Mangiare. Nutrirsi. Alimentarsi. E tutto giusto. Anche Salerno ha qualcosa da insegnare in merito. Nel secolo XII, i monaci della Scuola Medica Salernitana elaborarono una dottrina, il:
“ Regimen Sanitatis Salernitanum “
Essa dettava le norme da seguire, ogni giorno, per avere una vita sana e soddisfacente.
I consigli principali erano tre:
1) Una mente allegra.
2) Il giusto riposo.
3) Cibo moderato.
Io sono quasi sempre allegro! Dormo quanto basta! E mangio moderato, ma mangio!
D’altra parte con una moglie che ha un blog di cucina, non è possibile digiunare ad oltranza.
E’ anche se, un bel giorno, mi venisse in mente di provare a digiunare, che ci vuole, ti trovi a passare per la cucina e la voglia ti passa. Ma guardate questi:
FIORELLINI DI PARMIGIANA!
Dopo averli visti, anche se di sfuggita, puoi fare finta di niente?
Per informazioni, procedimento ed altro vi rimando al link del piatto:
http://blog.cookaround.com/bricioledidolcezza/fiorellini-di-parmigiana/
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